Category: الكيمياء
-
اللبن “عدو” الطفولة الأول – من منا يحب شرب اللبن؟
إنه يقترب ولم يعد الإختباء مفيد الآن، ذلك السائل الأبيض المخيف…..لم تعد محاولاتي في التهرب تجدي نفعًا سوف تجعلني أمي أشربه الآن، يا الهي إن رائحته مقززة إبعدوه الآن, طعمه عذاب وها قد دخل فمي وبدأت رحلة المعاناة اليومية .. إنه اللبن .. مجرد سيناريو بسيط من حياة كل طفل، إنها حقا معناة الطفولة ،من…
-
الكافيين و سحر الكيمياء داخل جسمك
1,3,7-Trimethyl-1H –Purine-2,6(3H,7H)-dione 3,7-dihydro-1,3,7-Trimethyl-1H purine-2,6-dione ربما تفاجأت عند معرفتك أن تلك الألغاز عبارة عن أشهر مركبات للقهوة مثل الكافيين لأنه مع أول رشفة من قهوتك يبدأ سحر الكيمياء! إنها حبوب البن السمراء الساحرة بما تحتويه من مواد كيميائية عديدة. حيث تحتوي حبة البن علي أكثر من 1000 مركب كيميائي ولكل مركب تأثيره الفسيولوجي علي الوظائف الحيوية…
-
بالتصوير البطئ ماذا يحدث عند اضافتك ماء إلى زيت مغلى
بالتصوير البطئ ماذا يحدث عند اضافتك ماء إلى زيت مغلى ملاحظة مهمة جدا :- عدم إستخدام الماء في عملية إطفاء حرائق الزيت فى المطبخ بسكب الماء فوق الزيت بسبب تفاعله مع الأوكسجين الموجود فى الماء وزيادة إشتعال الحريق بدل إطفائه عند سقوط نقطه ماء في الزيت المغلي لان الماء اثقل يسقط في القاع و بسبب…
-
العسل هو الغذاء الوحيد الذي لا يفسد و إليكم السبب!
هل تعلم أن العسل هو الغذاء الوحيد الذي لا يفسد، وأنّ جرة عسل منذ زمن الفراعنة تبقى صالحة للأكل إلى يومنا هذا ! و السبب في ذلك يعود لأحتواء بطون النحل على انزيم Glucose oxidase و الذى يحول النكتار المكون للعسل الى Gluconic acid + Hydrogen peroxideو الهيدروجين بيروكسيد قاتل للبكتريا و الكائنات الدقيقة.
-
-
الأوكسجين لا يأتي من الأشجار كما تظن !
صححوا معلوماتكم الدراسية, فتقريباً 70 بالمائة من الأوكسجين الذي نتنفسه والموجود في الغلاف الجوي لا يأتي من الأرض عبر الأشجار بل من البحر بواسطة “العوالق النباتية Phytoplankton” واللاميناريات والطحالب بينما تبلغ نسبة الأوكسجين الذي تنتجه الأشجار قرابة الـ 28 بالمائة فقط . (بالصورة لقطة من الفضاء لإزدهار البلانكتون على الشواطئ الفرنسية)
-
في عالَم ينفد منه الوقود، كيف ستكون الخلايا الشمسية البلاستيكية هي المنقذ؟
بينما تقرأ تلك المقالة يستخدم جهازك الكهرباء، لكن: «من أين تأتي تلك الكهرباء؟». عام 2017 تم توليد حوالي 68% من الكهرباء المٌستخدَمة في العالم عن طريق الفحم أو الغاز الطبيعي.(1) لكن ماذا لو نفذت تلك المصادر؟ وماذا عن التلوث والتغير المناخي الناجم عن محروقات الوقود والفحم. هناك مصادر للطاقة، متجددة وأكثر ودية مع البيئة فضلًا…